Mat og drikke oppskrifter.: Oppskrifter og tips om mat

Oppskrifter middag

Middag, forrett, varmmat

Kaker, brødmat og dessert

Drinker, smoothies og drikke

Oppskrifter

Slik finner du de beste casinobonusene

April 22nd 2013 Posted at Tips og nyheter
0 Comments

depositum bonus Lyst til å få mer penger til å spille for et casino bonus er det beste alternativet. Denne type bonus krever at du sette inn penger selv og casino kamp da ditt innskudd opp til et visst beløp. Normalt doble ditt innskudd (dvs. 100% bonus), men det finnes casinoer som er enda mer generøse bonuser enn det. Avhengig av bonus vilkårene, kan du få tusenvis av opptil flere tusen dollar ekstra.

Hvordan de ulike bonuser

Spille casinospill betyr at du kan dra nytte av et bredt spekter av bonuser. Dagens svært konkurranseutsatte har ført til online casinoer ikke bare tilbyr velkomstbonuser, men også belønner sine eksisterende spillere med ulike typer tilbakevendende bonuser hver måned eller uke.

Registrer deg bonus er en bonus som dukker opp på kontoen din så snart du har fullført registreringen. Det pleier ikke å være så stor, men det gir deg muligheten til å spille for ekte penger uten å gjøre noen innskudd. Så du kan teste hvor godt et online casino er før du bestemmer deg for om du vil legge penger eller ikke. Du kan lese mer om disse bonusene på vår side om gratis casino bonus.

Et depositum bonus avhenger av hvor mye penger du setter inn. Nesten alle online casinoer gir deg den matchende bonus på ditt første innskudd. Noen fortsetter å gi deg bonus enda senere, for eksempel på de tre første innsatsene eller på ditt første innskudd hver måned, noe som da også kan kalles reload bonus. For flere typer casino bonuser anbefaler vi Bonusjakt.com hvor du finner mer detaljert informasjon.

Det er også bonuser hvis størrelse avhenger ikke av hvor mye penger du innskudd. Det kan for eksempel være en velkommen bonus på 300 kroner som utbetales til alle som gjør sitt første innskudd til online casino, enten det opprinnelige innskuddet er minimum innskudd eller et depositum på godt over 300.

Mer nylig har det begynt å dukke opp online casinoer som gir deg en veldig stor, men også i stor grad begrenset casino bonus når du registrerer deg. For eksempel kan du få en bonus på $ 1000 som bare er gyldig i 60 minutter av casinoet. Etter 60 minutter mistet bonus, men noen fortjeneste vil forbli så lenge du oppfyller bonus kravene under spillet.

Det beste casinoet er per dags dato Betsafe, her finner du en komplett omtale av betsafe casino

Valentinkake med sjokolade

February 11th 2013 Posted at Kaker, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Lag en nydelig Valentinkake med sjokolade på kjærlighetsdagen 14. februar. Dette er en perfekt anledning til å lage en hjerteformet kake til en man er glad i.

Valentinkake med sjokolade

Ingredienser

2 stk egg
2 dl sukker
100 g smør
1 plate kokesjokolade
1 dl hvetemel
melisdryss til pynt

Fremgangsmåte

Dette er en klassisk sjokoladekake som du steker i en hjerteform eller skjærer et hjerte av kaken som er stekt i rund form.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Smelt smøret på svak varme og la sjokoladen smelte i smøret. Rør og la det bli litt avkjølt før du vender blandingen inn i eggedosisen. Vend melet i til slutt.

Hell røren i en godt smurt hjerteform eller rund form, og stek kaken i ovnen på 200 °C i ca 20 minutter. Den skal være litt myk i midten.

Avkjøl kaken i formen. Ta den ut og legg den på fat. Lag en hjertesjablong ved å klippe et hjerte fra et stykke matpapir. Legg papiret på kaken og sikt melis over hjertehullet.

Server eventuelt bær og krem til.

Valetines day hjertekake

February 11th 2013 Posted at Kaker
0 Comments

hjertekake til Valentines day Hva med å overraske din kjære med en hjertekake på Valentines day?

Dette trenger du:

4-5 egg
3 kopper sukker
240 g smeltet margarin
3 ts bakepulver
4,5 ts kakao
2 kopper melk
6 kopper Møllerens mel

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Bland deretter de andre ingrediensene i eggedosisen.

Stekes på 200 grader i 25-30 min.

Pynt kaken med smørkrem i ønsket farge.

Serveringstips:

På bildet er kaken til Karoline pyntet med kakas smørkrem og pyntet med sølvkuler.

kilde

Lussekatter

December 12th 2012 Posted at Julekaker og julegodt, Småbakst
2 Comments

13. desember er Lucia-dagen. Utover Lucia sangen og Lucia med lyskrans i håret hører lussekatter hører med til Lucia-feiringen. Inviter til fest og nyt smaken av deilige lussekatter.

Ingredienser:

* 200 g smør
* 5 dl melk
* 50 g gjær
* 250 mg safran eller 1 ts gurkemeie
* ca. 1 ts salt
* 2 dl sukker
* 2 stk egg
* 18 – 20 dl hvetemel

rosiner

* 1 stk egg til pensling

Fremgangsmåte:
Smelt smøret og tilsett melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha safran i melkeblandingen og bland godt. Tilsett salt, sukker, egg og bland så inn melet litt av gangen. Dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.

Trill tynne pølser og form dem til lussekatter – se bildet for inspirasjon. Legg baksten på stekeplate kledd med bakepapir. Etterhev under plast eller klede i ca. 15 – 20 minutter.

Pensle med egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene midt i ovnen ved 225 °C i 8 – 10 min til de er lyst gylne.

kilde

Harding lefse oppskrift

December 6th 2012 Posted at Julekaker og julegodt, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Ingridienser
100 g smør
100 g sukker
1 egg
2 ss hornsalt røres ut i 2 ss vann
0,5 kg hvetemel
ca 3,5 dl kulturmelk

Slik gjør du
Smør og sukker røres hvitt. Tilsett egg, hornsalt, kulturmelk og hvetemel. Kjevles ut i 5 mm tykke lefser som stekes på takke, eventuelt stekepanne. Kjøles på rist.

Serveres med smør og sukker.

Panna Cotta

December 5th 2012 Posted at Dessert, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten er lett å tilberede og smaker veldig godt. Server den med bringebærsaus, da blir den litt syrlig og enda bedre.

Ingredienser

4 ½ stk gelatinplater
2 stk vaniljestang
7 ½ dl kremfløte
2 ½ dl sukker

Bringebærsaus:

1 pk (225 gr.) frosne bringebær
100 g melis
2 ss sitronsaft

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.

2. Snitt vaniljestangene på midten, skrap ut frøene.

3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.

4. Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.

Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året. Kan lages 1-2 dager før servering.

kilde

Suksess cake pops

December 5th 2012 Posted at Julekaker og julegodt, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Suksess cake pops, deilige porsjonskaker på pinne. Like gode som orginalkaken, men morsommerer å spise.
Ingredienser

Kakebunn:
4 stk eggehvite
150 g melis
150 g mandler
Krem:
4 stk eggeplomme
1 dl kremfløte
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
150 g smør
Cake pops pynt:
100 g hvit sjokolade
200 g mørk sjokolade
Plast eller trepinner
Gul sukkerpasta eller marsipan

Slik gjør du
Kakebunn:
1. Start med å male mandler.

2. Bland sammen melis og malte mandler.

3. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i melis- og mandelblandingen.

4. Smør en 24 cm springform og ha røren i denne.

5. Stek kaken i forvarmet ovn på 200 °C i ca 30 – 35 minutter. Avkjøl på rist.
Krem:
1. Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en kjele. Varm det opp over middels sterk varme, og rør hele tiden til kremen tykner. Når den første boblen kommer, trekker du kjelen vekk fra platen. Kremen skal nå ha en fyldig konsistens. La kremen avkjøles helt.

2. Rør inn romtemperert smør. Rør til alt smøret er blandet inn og kremen er jevn og glatt.
Utforming av Cake Pops:
1. Når kakebunnen er helt avkjølt, smuldrer du den opp i en bakebolle (kakebunnen er litt seig).

2. Smelt hvit sjokolade i en kjele og tilsett ønsket mengde i kakebunnmassen for at deigen skal henge bedre sammen.

3. Rull kuler og trykk dem litt flate. De skal se ut som mini – kakebunner. Ikke lag dem for tynne, husk at pinnen må festes godt.

3. Smelt mørk sjokolade over vannbad.

4. Dypp pinnen i sjokolade og stikk den halvveis inn i kakekulen.

5. Bruk en sprøytepose for å legg på ønsket mengde med krem på toppen av kaken. Sett cake popsene i isopor eller oasis for at de skal stå stødig. La kulene hvile i kjøleskap ytterligere 10 miutter.

6. Bruk gul sukkerpasta eller marsipan for å lage små stjerner til pynt. Disse må være klare før du dypper cake popsene i sjokolade.

7. Dypp cake popsene i den mørke sjokoladen og plasser gule stjerner på toppen. Avkjøl.

Alternativ vist på bildet: Du kan plassere “mini – kakene” i små muffinsformer og stikke pinnen fra oversiden hvis du ønsker det. Du kan også velge å la dem stå på pinne, slik det er vist på andre cake pops.

Cake pops må oppbevares kjølig og kan fryses.

Tid: over 60 min
Vanskelighetsgrad: vanskelig
Porsjoner: 20
kilde

Peanutbutter cake pops

December 5th 2012 Posted at Julekaker og julegodt, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Supergode cake pops smaksatt med peanøttkrokan og karamell.

Ingredienser

kake:
3 stk tempererte egg
1 dl sukker
80 g mel
3 ss potetmel
2 ts bakepulver
Salt karamellkrem:
100 g sukker
½ ts havsalt
1 ¼ dl matfløte
100 g hvit sjokolade
10 g smør
krokan med salte peanøtter:
2 dl sukker
1 ss vann
2 ss smør
1 dl hakkede salte peanøtter
Cake pops pynt
200 g mørk sjokolade
Lollipoppinner eller trepinner
kakepynt

Slik gjør du
Kake:
1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.

2. Sikt inn mel, potetmel og bakepulver. Skjær melblandingen forsiktig inn med en slikkepott. Det er vikitg å ikke gjøre dette for hardt, da mister du luften i eggedosisen.

3. Hell blandingen i en smurt kakeform og stek den på 150 °C i ca 35 minutter på nederste rille i ovnen. Avkjøl opp ned på rist.
Salt Karamell:
1. Smelt sukker på middels sterk varme. La det smelte til alt sukkeret er oppløst og du har fått en jevn karamell.

2. Ha havsalt og fløte i karamellblandingen. Tilsett først salt og deretter fløte litt etter litt mens du rører kontinuerlig. La balndingen koke opp forsiktig til karamellen er oppløst i fløten.

3. Tilsett sjokolade og smør. Rør til du får en jevn konsistens. Avkjøl balndingen.

Krokan med salte peanøtter:
1. Hakk peanøttene

2. Smelt sukkeret i en stekepanne eller gryte sammen med vannet. Rør forsiktig mens det smeltede sukkeret blir gyllenbrunt. Rør deretter inn smøret. Bland inn nøttene og hell røren på et bakepapir eller godt smurt matpapir. La krokanen avkjøles før du hakker den opp i små biter med en kniv.
Utforming av cake pops:
1. Når kaken er avkjølt, smuldrer du den opp i en bakebolle. Tilsett ønsket mengde av krokanen og bland inn karamell, litt av gangen. Vær oppmerksom på at det lett kan bli for mye. Kaken skal bli klebrig og mulig å rulle til kuler.

2. Legg kulene på et fat, og la dem hvile i kjøleskapet mens du smelter sjokolade i vannbad.

3. Ta kulene ut av kjøleskapet, dypp pinnen i sjokladen og stikk dem deretter halveis inn i kulen. Sett cake popsene i isopor eller oasis for at de skal stå stødig. La kulene hvile i kjøleskap ytterligere 10 miutter.

4. Dypp hele kulen i sjokolade, strø over kakepynt. La stå i kjøleskapet til sjokoladen stivner.

Cake pops må oppbevares kjølig og kan fryses.

Tid: over 60 min
Vanskelighetsgrad: vanskelig

kilde

Cake pops oppskrift

December 5th 2012 Posted at Julekaker og julegodt, Kaker, brødmat og dessert
0 Comments

Cake pops er en spennende måte å servere julegodt på

¼ av ”Sjokoladekake i langpanne”
10 digestivekjeks
75 g kremost naturell eller Philadelphia ost
2 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
200 g sjokolade, valgfri sort
kakepynt
grillpinner i tre

Del grillpinnene i to og legg dem i vann. Mos eller miks kaken til den er i små, små smuler. Knus kjeksene, og bland dem med sjokoladekakesmulene. Arbeid inn osten og muscovadorørsukkeret. Form boller i ønsket størrelse som legges på et fat og settes i kjøleskapet. Smelt sjokoladen i vannbad eller på lav effekt i mikrobølgeovnen. Dypp den ene enden av pinnene i sjokoladen og la dem stå til tørk. (Fyll en bolle med risgryn og trykk pinnene nedi). Stikk en grillpinne, når sjokoladen har tørket, i hver kakebolle og dypp den så i den smeltede sjokoladen. Dypp bollene i kakepynt eller strø kakepynten på dem og sett dem for å stivne. Oppbevares kjølig.

Oppskriften er utarbeidet av dansukker.no

Sjokoladekake i langpanne med innkokte klementiner

December 5th 2012 Posted at Kaker, Kaker, brødmat og dessert, Langpanne
1 Comment

Ingredienser

8 egg
12 dl Dansukker sukker
2 ss Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 ts salt
3 dl kakao
6 dl hvetemel
400 g smeltet smør

Tilbehør
10 klementiner
5 dl Dansukker Lys Sirup
3 dl vann
3 kanelstenger
9 stjerneanis
2 ss Dansukker Vaniljesukker Fairtrade

Pisket krem

Visp egg og sukker godt sammen. Bland sammen de tørre ingrediensene, og rør dem inn i eggeblandingen. Tilsett det smeltede smøret. Hell deigen i en langpanne med smurt bakepapir. Stek på nederste rille i ovnen ved 175°C i ca. 35 minutter. Skrell klementinene nøye, fjern så mye som mulig av det hvite. Del klementinene i båter. Bland hvit sirup, vann og krydder i en kjele og kok opp. Ha i klemtinene og slå av varmen på platen, men la kjelen stå der til det har blitt kaldt. Server kaken med klementinene og litt pisket krem.

Ønsker du ikke klementiner til kaken, kan du lage en lekker kokostosca isteden

600 g kokosmasse
5 dl Dansukker Sukker
3 dl Dansukker Lys Sirup
5 dl kremfløte
200 g margarin

Bland sammen ingrediensene til toscaen i en kjele og la det småkoke under omrøring i 5 minutter. Bre toscarøren på kaken etter 25 minutters steking, og stek i 10 minutter til. Avkjøl kaken før den skjæres i ruter. Legg kakestykkene i en boks med matpapir mellom hvert lag. Rutene kan gjerne fryses.

Oppskriften er utarbeidet av dansukker.no

Oppskrifter og tips om mat