Waldorfsalat
December 19th 2011 Posted at Salater
0 Comments 
Waldorfsalat er klassisk tilbehør på norske koldtbord. Smaker godt sammen med magert kjøtt som kalkun, kylling og svin, enten det er som oppskåret stek eller kokte skinker i skiver. Salaten stammer fra det legendariske Hotel Waldorf Astoria i New York.
Ingredienser
3 stk eple
3 stk stilker stilkselleri (stangselleri)
1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
50 g valnøttkjerner
1 ½ dl majones
1 ½ dl stivpisket kremfløte
½ stk sitron
200 g blå druer
Slik gjør du
1. Skjær eplene, stilkselleri og ananas i biter.
2. Bland sammen majones og stivpisket fløte.
3. Epler, stilkselleri, ananas og valnøtter blandes med majones og krem. Smak til med sitron og ananassaft. Pynt med valnøtter og blå druer.
Prøv denne påleggssalaten på et rundstykke eller en bagel. Nydelig!
Tunfisksalat med pasta og chilisaus. En lett rett på flere måter. God på smak, og med kort tid på kjøkkenet har man mer tid til å nyte middagen.
En oppskrift som ble laget i forbindelse med årtusenskiftet, som selvfølgelig også passer utmerket til hverdags.
En deilig salat til festbordet!
Det sies at Cæsarsalaten ikke er oppkalt etter Julius Cæsar, slik som det kan være naturlig å tro, men etter Caesar Cardini, en italiensk-meksikansk kokk og restauranteier som skal ha oppfunnet denne verdenskjente klassikeren.
Bøkling er varmrøkt hel sild (ekte bøkling skal ha hode og innvoller på plass) og navnet kommer mest sannsynlig fra ‘bückling’ som er det tyske ordet for denne typen fisk.
Retter med varm chèvre er nydelig og denne salaten er intet unntak.
En søt og frisk sommersalat; det perfekte tilbehøret til middag eller som et lett og sunt “kosemåltid”.
Vannmelon, rødløk og en god salt fetaost. Ja, du tror det ikke før du har smakt det – nydelig. Server god spekeskinke ved siden av.
Smalahove 