Blomkålsuppe – Hellstrøm oppskrift
December 8th 2011 Posted at Oppskrifter middag, Supper
0 Comments 
En av Hellstrøms oppskrifter fra program åtte av Hellstrøm rydder opp – hjemme.
1 blomkål
1 løk
1 purre
6dl vann eller grønnsakskraft
Olivenolje
1 brokkoli, lag små buketter
2ss gressløk, finhakket
200gr pillede reker
1ts Curry
Salt og pepper
Kutt blomkål i biter. Hakk løken og purreløken(bruk bare det hvite på purreløken). Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett kraft eller vann. La det koke til blomkålen er mør. Kjør så suppen i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Du kan eventuelt sile den. Smak til med salt og pepper.
Stek rekene raskt i en varm panne med litt olivenolje og krydre med salt, pepper og curry, gjør det samme med brokkoli.
Anrett på tallerken med reker og brokkoli og hakket gressløk.
Ut i skogen, opp på fjellet… Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.
En god suppe som man enkelt kan lage etter skoletid.
Luksusvarianten av blomkålsupper hvor fløte og løyrom gjør susen!
Pasta Italia