Lasagne
July 13th 2010 Posted at Pasta
0 Comments 
Opprinnelig fra Italia, men nesten like vanlig nå i det norske kjøkken. Lag den selv fra bunnen av og sett ditt eget preg på retten.
Ingredienser
* 12 stk lasagneplater
*
* Kjøttsaus
* 2 stk løk
* 2 ss meierismør
* 500 g kjøttdeig
* 1 ts salt
* ½ ts pepper
* ½ ts tørket oregano
* ½ ts tørket basilikum
* 400 g hermetiske tomater
* 3 ss tomatpuré
*
* Ostesaus
* 3 ss meierismør
* 3 ss hvetemel
* 5 dl melk
* 200 g revet hvitost
Fremgangsmåte
Kjøttsaus
Grovhakk løken og fres den i smør i en gryte. Tilsett kjøttdeigen og smuldre den med gaffel. La blandingen steke til kjøttdeigen er lett brunet. Tilsett salt, pepper, oregano, basilikum, tomater og tomatpuré. La alt koke til en tykk saus. Sett gryten til side.
Ostesaus
Smelt smøret, tilsett melet. Spe med melken og la sausen få et oppkok.
Smelt osten (hold av litt til gratinering) i den varme sausen.
Legg lagvis i ildfast form to lag med kjøttsaus og lasagneplater. Hell ostesausen over. Dryss litt revet ost på toppen. Stek retten i stekeovn, og server den med salat til.
Ildfast form, ca 1 ½ l (til en lasagne på 6-8 porsjoner).
I stekeovnen ved 200 °C i ca 30 minutter.
Foto: melk.no
kilde
Dette er en fin måte å servere lasagne på. Det ser mer delikat ut å servere og gjør det enklere å beregne mat når du har gjester.
En “lettere” versjon av den italienske klassikeren.
Lag en enkel variant av den italiensk favorittretten Lasagne. Litt raskere å lage, men garantert god på smak.