Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Posts Tagged ‘sjokolade’

Chocolate cookies – sjokoladekjeks

December 2nd 2011 Posted at Julekaker og julegodt, Kaker, brødmat og dessert, Småkaker
0 Comments


Ett tygg og du er hekta! Disse sjokoladekjeksene er farlig fulle av godsaker…

Ingredienser

200 g romtemperert smør
250 g brunt sukker
250 g sukker
4 stk egg
2 ts vaniljesukker
300 g finmalt havregryn eller havremel
4 ss hvetemel
3 ts natron
800 g hakket sjokolade , gjerne blandet mørk og lys
250 g grovhakkede hasselnøtter

Slik gjør du

1. Rør smør og sukker hvitt, og bland inn eggene ett for ett. Bland inn de tørre ingrediensene.

2. Bruk en isskje eller en stor spiseskje til å forme jevnstore boller. Sett bollene med god avstand på bakepapir. Kjeksene vil flyte ut under steking.

3. Stek ved 180 ˚C i 10-12 minutter. Avkjøl noen minutter på brettet og flytte dem over på rist.

Oppbevar kjeksene mørkt og tørt.

Tips:
Gi dem gjerne bort som spiselige julegaver.

Sjokoladekjeks

December 6th 2010 Posted at Julekaker og julegodt, Småbakst
0 Comments

Fristende sjokoladekjeks til enhver anledning.

Ingredienser

* 1 ½ dl kremfløte
* 50 g smør
* 1 dl sukker
* 2 ss honning
* 75 g hvetemel
* 150 g mandelflak
* 50 g sukat
* ———————–
* 100 g kokesjokolade

Fremgangsmåte

1 porsjon gir ca 10 sjokoladekjeks

I ovn ved 190 °c i ca. 10 minutter

Varm fløte, smør, sukker og honning til alt er smeltet. Rør i de øvrige ingrediensene.

Sett røren med skje på bakepapir på stekebrett. Ha god avstand mellom kakene.

Stek kakene gylne og sprø midt i ovnen.

Smelt kokesjokoladen i vannbad og smør et tynt lag på undersiden av kjeksene. La sjokoladen stivne før servering.


kilde
Foto: Jarle Nyttingnes

Deilig varm sjokolade

November 17th 2010 Posted at Drinker, smoothies og drikke, Varme drikker
0 Comments

Ingenting kan måle seg med en god kopp varm sjokolade foran peisen eller i godstolen, eller begge deler.


Ingredienser

* 300 g mørk kokesjokolade
* 7 dl melk
* 3 ts sukker
* ½ ts vaniljesukker
* 1 dl kremfløte

Fremgangsmåte
Del sjokoladen i biter og ha i en gryte. Hell over melk og varm dette sakte opp til kokepunktet, mens du hele tiden rører. Tilsett sukker og vaniljesukker i kremfløten og visp denne til en halvfast masse. Rør inn kremfløten i gryten like før kokepunktet.
Server gjerne med vispet krem på toppen, i passende krus eller kopp.
‘
kilde: melk.no

Sjokolade-banankake

October 25th 2010 Posted at Kaker
0 Comments


* 3 egg
* 3 dl sukker
* 75g smør, smeltet
* 1 dl melk
* 4,5 dl hvetemel
* 2 ts Freia Bakepulver
* 2 ts Freia Vaniljesukker
* 3 bananer i skiver
* 2 dl hakkede hasselnøttkjerner
* 2 plater Freia Dronning sjokolade, grovt hakket

Pynt

* 1 pk Daimstrøssel
* Vaniljeis

Forvarm ovnen til 175 grader.
Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i mel tilsatt bakepulver og vaniljesukker vekselsvis med melken. Tilsett så smør, bananskiver, hakkede nøtter og Dronning sjokolade.
Fyll røren i en godt smurt avlang form (ca.2l), eller i to mindre former. Det er lurt å legge et stykke bakepapir i bunnen av formen, da vil kaken lettere slippe. Stek kaken nederst i ovnen til den er gjennomstekt, ca.45 minutter. Skjær kaken i tykke skiver. Server med en kule vaniljeis og dryss Daimstrøssel over.

kilde

Eggende varm sjokolade

August 25th 2010 Posted at Varme drikker
0 Comments

Server varm sjokolade til noen du er glad i. Pynt gjerne med marshmallows og et dryss av kakao eller cappucinokrydder.
Porsjoner
Ingredienser

* 1 ½ plate kokesjokolade
* 1 l melk
* ca 3 stk eggeplomme
* ca 2 stk marshmallows
* litt kakao eller cappucino krydder

Slik gjør du:
1. Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann.

2. Tilsett melk og kok det lansomt opp under visping.

3. Avkjøl noe, tilsett eggeplommene og varm sjokoladen igjen til den tykner.

Server drikken straks, gjerne med marshmallows og dryss av kakao eller cappucinokrydder.

Chilikakao

May 18th 2010 Posted at Drinker, smoothies og drikke, Varme drikker
0 Comments

Litt hot, men veldig godt!

Ingredienser

* 1 stk vaniljestang
* 4 dl melk
* 3 ss kakaopulver
* 1 ts rød chili
* ½ dl honning
* 2 ts maisstivelse (maizena)
* 2 ss vann
* 150 g gjerne 70 % kakao mørk kokesjokolade

Fremgangsmåte

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha vaniljestang, frø, melk, kakao, finhakket chili (splitt og fjern frøene) og honning i en kjele og varm det til kokepunktet. Rør ut maisennamel med vann. Bland den utrørte maisennaen i det varme melkeblandingen og la det småkoke i ca ½ minutt. Ta kjelen av varmen. Tilsett finhakket sjokolade under omrøring og rør til all sjokolade har smeltet.

kilde: melk.no

eXTReMe Tracker

Copyright 2010 Oppskrifter og tips om mat | Powered by WordPress | Designed by Diamonds Designers