Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Posts Tagged ‘taco’

Quesadilla med kjøttdeig og mais

January 1st 2012 Posted at Oppskrifter middag, TexMex
0 Comments

 

En perfekt måte å benytte resten av tacomiddagen på!

Ingredienser

  • 200 g kjøttdeig , stekt og krydret med tacokrydder
  • 4 stk maistortilla eller hvetetortilla
  • 2 dl revet hvitost
  • 1 dl hermetiske maiskorn
  • 1 dl salsa , gjerne sterk

Slik gjør du

1. Fordel kjøttdeig, ost og mais på den ene halvdelen av lompene. Brett den andre halvdelen over og klem godt sammen.
2. Stek dem i en tørr stekepanne på sterk varme i 2 minutter på hver side.
3. Del hver quesadilla i 4 snipper. Server dem med en skål salsa ved siden av.

 

Tips

I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke magrere kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.

kilde

Tortilla med bygg

September 14th 2011 Posted at Småbakst
0 Comments

Disse byggtortillaene kan serveres til salat, som taco, eller spises varme med smør, sukker og kanel.

Ingredienser

  • ½ dl rapsolje
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 150 g byggmel
  • 250 g siktet hvetemel
  • 2 dl vann

Slik gjør du

Bland ingrediensene sammen til en smidig deig. Deigen skal ikke være hard. Legg et
kjøkkenhåndkle og plastpose over bollen. La deigen hvile på kjøkkenbenken i 20 minutter.

Del deigen opp i 12 like store biter. Form de 12 bitene til boller og klem dem litt flate. La de flate bollene hvile i 10 minutter på benken under et kjøkken håndkle med en plastpose over.
Kjevl «bollene» ut til rundinger som tykke pannekaker på størrelse med stekepannen din. Stek tortillaene i en tørr stekepanne på middels til sterk varme. Når du ser at tortillaene blåser seg opp (bobler), snur du dem og steker på den andre siden. (Prøv å kast dem opp i luften for å snu dem).
NB! Legg de ferdig stekte tortillaene oppå hverandre inni et kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir tørre.

kilde

Tacotallerken

May 26th 2010 Posted at Kjøttretter, Snacks
0 Comments

Taco – det er faktisk også lov på en hverdag. Her er noen tips til den lettere varianten.

Ingredienser

* 400 g karbonadedeig
* 200 g brune bønner
* 1 pose tacokrydder
* 8 stk tacoskjell
* 2 stk tomat
* 80 g lettere norvegia
*
* Tacosaus
* 1 dl tacosaus
* 2 dl yoghurt naturell
*
* Purresaus
* 80 g purre
* 2 dl kesam

Fremgangsmåte

Brun karbonadedeigen, tilsett bønner og bland i tacopulver. Legg på tacoskjell/nachoships tomat og ost. Server med tacosaus, purresaus og litt blandet salat.

Tacosaus
Bland sammen

Purresaus
Kok opp purre med litt vann, kjør i mixer og bland i kesam. Smak til med salt og pepper.

foto:Jarle Nyttingnes
kilde

Taco pita

May 26th 2010 Posted at Kjøttretter, Småretter, Snacks, Turmat
0 Comments

Ut i skogen, opp på fjellet… Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.

Ingredienser

* 200 g kjøttdeig
*
* olje til steking
* ½ ts chilipulver
* ½ ts salt
* ¼ ts pepper
* ½ dl vann
* 2 stk pitabrød
* ¼ stk issalat i strimler
* 1 stk hakket tomat
* ¼ stk hakket slangeagurk
* 1 dl revet hvitost
* 1 dl kesam
* 3 ss hot tacosaus

Fremgangsmåte

Kan gjøres før turen:

Stek kjøttdeigen med krydder.

Fremgangsmåte:

* Stek kjøttdeig i olje i en stekepanne, krydre med chilipulver, salt og pepper.
* Tilsett vann og la kjøttblandingen koke til mesteparten av væsken er kokt inn.
* Stek pitabrød i 1 minutt på hver side i en varm panne.
* Del opp grønnsakene.
* Fyll pitabrødene med kjøttblanding, salat, grønnsaker og revet ost.
* Lag tigersaus av kesam og tacosaus som du blander sammen.

foto: Peder Songedal
kilde

Tacotallerken

May 19th 2010 Posted at Kjøttretter
0 Comments

Taco – det er faktisk også lov på en hverdag. Her er noen tips til den lettere varianten.

Ingredienser

* 400 g karbonadedeig
* 200 g brune bønner
* 1 pose tacokrydder
* 8 stk tacoskjell
* 2 stk tomat
* 80 g lettere norvegia
*
* Tacosaus
* 1 dl tacosaus
* 2 dl yoghurt naturell
*
* Purresaus
* 80 g purre
* 2 dl kesam

Fremgangsmåte

Brun karbonadedeigen, tilsett bønner og bland i tacopulver. Legg på tacoskjell/nachoships tomat og ost. Server med tacosaus, purresaus og litt blandet salat.

Tacosaus
Bland sammen

Purresaus
Kok opp purre med litt vann, kjør i mixer og bland i kesam. Smak til med salt og pepper.


melk.no

eXTReMe Tracker

Copyright 2010 Oppskrifter og tips om mat | Powered by WordPress | Designed by Diamonds Designers