Oppskrifter og tips om mat

En genial enkel og smaksrik grateng. Alt i en form, kjempekjekt å servere å lage til flere.

Ingredienser

* 3 stk purre
* 200 g røkt skinke
* 1 beger cottage cheese
* 1 dl matfløte
* 1 stk sitron , revet skall og saft
* ½ ts salt
* ½ ts malt hvit pepper
* 100 g hvitost , revet
* 50 g mandelflak

Fremgangsmåte

I stekeovn på 225 °C midt i ovnen i 15 – 20 minutter.

Vask og skjær purrene i ca 10 cm store biter. Slå skinkeskivene rundt hver purrebit og legg dem tett i en smurt ildfast form. Rør sammen cottage cheese, matfløte, sitronsaft, sitronskall, salt og pepper. Hell blandingen over purrene. Dryss over revet ost og mandelflak. Gratineres midt i ovnen til purren er mør og osten har fått gyllen farge.

foto: Astrid Hals
kilde

Utskriftsvennlig