Oppskrifter og tips om mat

Enkelt og godt! Ost og bacon i en smakfull pai. En grønn salat og du har det komplette måltid.

Ingredienser

* Paibunn
* 125 g meierismør
* 200 g hvetemel
* 2 ss vann
*
* Fyll
* 150 g bacon , i biter
* 4 stk egg
* 2 ½ dl matfløte
* 2 ss frisk gressløk , finklippet
* 250 g revet jarlsberg eller annen hvit ost

Fremgangsmåte
Paibunn
Smuldre smør og mel. Tilsett vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt ca 30 minutter.

Trykk deigen ut i en smurt paiform. Stek bunnen.

Sprøstek baconbitene. Bland egg, fløte, gressløk og litt pepper. Dryss osten i paibunnen og hell eggeblandingen over. Dryss bacon på toppen. Stek paien videre til eggeblandingen er stivnet.

Server paien lunken med en frisk salat ved siden av.

Paiform ca 24 cm i diameter (til en pai på 6-8 porsjoner).
I stekeovnen ved 200 °C i ca 15 minutter for bunnen.
I stekeovnen ved 180 °C i ca 20 minutter for hele paien.

Foto: melk.no
kilde

Utskriftsvennlig